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枸杞到底有什么功效和作用?清热明目调理失眠

作者:中医药文化 发布:2020-12-15 14:00 来源:www.zhongyaowenhua.com 阅读:



清热明目、调理失眠?枸杞到底有什么功效和作用
 
    枸杞,是茄科、枸杞属植物。在中国,枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子等。
 
    一、名称来源
 
    枸杞这个名称始见于中国两千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎杞之条,故兼名之。”
 
    道书言:载枸杞,其形如犬,故得枸名,未审然否?颂曰:仙人杖有三种:一是枸杞;一是菜类,叶似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。
 
    二、功能主治
 
    性味归经:甘,平。归肝、肾经。
 
    功能主治:滋补肝肾,益精明目。主治虚劳精亏,肝肾不足,腰膝酸痛,遗精,头晕目眩,视力减退,内障目昏,耳鸣,内热消渴,血虚萎黄等。
    三、历史传说
 
    盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀。女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
 
    四、配伍应用
 
    【枸杞配红枣】
 
    功效:增强补益精血的作用。
 
    适用:体虚失眠、尿频,面色萎黄或苍白等血虚。
 
    【枸杞配龙眼】
 
    功效:可增强补肝肾,益精血,养心安神的作用。
 
    适用:肝肾不足,血不养心引起的心悸,腰膝酸软,头昏耳鸣,健忘等。
 
    【枸杞配黄芪】
 
    功效:增强补气益精助阳的作用。
 
    适用:阳气不足,气血虚,引起的头晕目眩,耳鸣,腰膝酸软,夜尿频等。
 
    【枸杞配菊花】
 
    功效:增强滋阴明目,清肝火。
 
    适用:肝肾阴虚,视力模糊,肝火旺等。
 
    【枸杞配黄精】
 
    功效:增强补肝肾,益精血的作用。
 
    适用:早衰,肝肾精血不足,腰膝酸软,体倦,耳鸣,健忘,容颜衰减等。
 
    【枸杞配五味子】
 
    功效:增强补益阴精,益气生津,敛汗的作用。
 
    适用:气阴两虚,不能适应夏季的炎热气候,常于夏季发病,眩晕体倦,两脚酸软,心烦自汗,饮食减少脉浮无力的人。
 
    【枸杞配山药】
 
    功效:增强益气养阴,补肝肾,生津止渴,助阳气升发的作用。
 
    适用:肾虚不固,遗精,尿频,口渴多饮,消渴等。
 
    五、枸杞药膳
 
    1.杞菊草鱼
 
    原料:草鱼1尾(约750克),鲜菊花瓣30克,宁夏枸杞15克,冬笋10克,火腿40克,生姜、葱白各15克,料酒30ml,猪网油1张,胡椒粉、盐、味精各适量。
 
    制法:生姜切成薄片,葱洗净切长段,草鱼去鳞、鳃、内脏洗净,鱼体两边各划5刀,再用姜片、葱段、料酒、精盐、腌渍30分钟;将网油铺在案板上,鱼摆在网油一端,火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花瓣用1半,摆在鱼两边,然后用网油将鱼体包好,放入蒸盘上笼蒸30分钟,揭去网油装鱼入盘,撒上菊花即成。
 
    功用:补肝肾,明目,促进造血功能,增强免疫力,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝,降血糖,减肥等。可治疗慢性萎缩性胃炎、男性不育、妊娠恶阻、肥胖症、免疫力低下等。
 
    2.枸杞桃仁鸡丁
 
    原料:嫩鸡肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,调料适量。
 
    制法:将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用。锅中放猪油中火烧至五成热时,下核桃仁,用温火炸透,再将枸杞倒入,翻炒片刻即起沥油;锅中放猪油烧到五成热时,投鸡丁入锅快速滑散,即可盛起;锅内留余油,大葱、姜、蒜稍炒,再投鸡丁,接着将芡汁倒入速炒,随即投核桃仁和枸杞,炒匀即成。
 
    功用:补肾强腰、明目益精。适用于精血不足,虚劳咳喘,目昏视蒙,记忆力下降等。
 
    六、优劣辨别
 
    口感上:天然枸杞口感甘甜,回味悠长。染色枸杞口感苦,味酸,无枸杞香味。
 
    颜色上:天然枸杞颜色呈暗红色。染色枸杞呈现红色,表皮发亮。
 
    外观上:天然枸杞个头较大长型,表皮褶皱。染色枸杞粒子较小,表皮较光滑,无褶皱。



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